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學術(shù)論文
安康市小雜糧莜麥栽培技術(shù)
作者： [劉福長 ] 文章來源： [小雜糧課題 ] 點擊數(shù)：[2995] 更新時間：[2011-12-25]
莜麥俗稱(燕麥)在陜南地區(qū)已有2000多年的種植歷史，解放初期，每年種植面積均在0.67萬hm2以上，但由于產(chǎn)量低、產(chǎn)出少等多種原因，種植面積一減再減。隨著經(jīng)濟的發(fā)展和人民群眾生活水平的逐步提高，綠色保健的小雜糧莜麥倍受到消費者的青睞，成為城鄉(xiāng)人民喜食甚至是星級飯店餐桌上的美味佳肴。因此隨著農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整和市場需要，莜麥在種植業(yè)中又重新有了一席之地，本科題研究人員將莜麥的生物學特性和立足安康地域特點的栽培管理技術(shù)要點介紹如下，以便在莜麥生產(chǎn)中做參考?！ ?/span>
一、生物學特性
莜麥適應(yīng)性廣，抗逆耐粗強，對土壤要求不嚴，是一種長日照生育期短的作物。它的整個生育期需要5℃以上的積溫1700～1800℃，種子在3～4℃時就能發(fā)芽，墑情、溫度適宜，10天左右就可出苗，出苗至分蘗。適宜的溫度為15℃左右，拔節(jié)至孕穗適宜的溫度均為20℃左右，開花授粉期的適宜溫度為22～27℃，這時也是莜麥一生中的需水高峰期。莜麥對光照反應(yīng)非常敏感，特別是拔節(jié)以前，要求日照時數(shù)在14小時以上，低于12小時，就會影響生長。莜麥的這些生物學特性，正好和安康（長江中上游）地區(qū)氣候特點相吻合，因此，我市大力發(fā)展莜麥種植業(yè)具有得天獨厚的自然優(yōu)勢。
二、莜麥的栽培技術(shù)要點
針對目前我市莜麥種植中的旱、瘠、粗、病、雜等問題，栽培的關(guān)鍵應(yīng)根據(jù)生物學特性，首先要解決“粗”的問題，只有變“粗”為細，采用綜合高產(chǎn)栽培技術(shù)，才能奪得高產(chǎn)。
2.1.深耕細耙，保持土壤水分。秋耕（25～30㎝）耙耱可以蓄秋雨為春用，入冬要鎮(zhèn)壓提墑，早春淺耕（10㎝左右）耙耱保墑。把三墑?wù)匦纬梢惶淄暾暮底鞔胧?，是保證莜麥苗齊、苗全奪高產(chǎn)的關(guān)鍵措施。
2.2.增施肥料，改善莜麥的營養(yǎng)狀況。莜麥是須根系作物，有較強的吸收能力，特別是對N素肥料非常敏感。每生產(chǎn)100㎏籽粒，需從土壤中吸收N素3.6㎏，p素1.8㎏，氧化鉀2.5㎏，因此莜麥在施肥上要以養(yǎng)分含量全、腐植質(zhì)含量高的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥基肥為主，化肥為輔（一般用作追肥），要重施基肥，巧施種肥，本著看天、看地、看苗情追肥的原則。
2.3.合理輪作， 避免病、蟲、草害蔓延。筱麥和其它作物不同，最忌連作。連作病多、雜草多，而且容易造成土壤養(yǎng)分失衡，加劇土壤養(yǎng)分與作物生長的供需矛盾，造成減產(chǎn)。輪作可以避免上述不利因素，莜麥輪作方式很多，一般有玉米、蕎麥、豌豆、胡豆、油料、薯類等都是莜麥的好前茬?！?nbsp; 2.4.選種拌種， 嚴把播種質(zhì)量關(guān)。 莜麥是園錐花序，小穗之間發(fā)育很不平衡，因此作種用的莜麥，必須經(jīng)過嚴格的篩選，選用飽滿，粒大，成熟度好的完整籽粒作種子。把選好的種子在播種前10天要放在太陽光下曬2～3天后，或用０.５％－１%的硼酸溶液浸種或用５%－1０％草木灰浸出液浸種也能獲的良好效果。為了防止地下害蟲危害，再用0.2％的拌種雙拌種，即可播種，播種的適宜時期因海拔而定。陜南山區(qū)海拔在500m以下秋播11月份為宜，海拔在500m以上舂播以３月底－４月初為宜，播深以13㎝為宜。
2.5.合理密植，提高單產(chǎn)。一般莜麥籽粒和秸稈比例以1：1較為合理，具體播種量以品種、地力、耕作條件來決定。一般每hm2播量：為127.5～150kg，在推遲播期的情況下，每m2播量要適當增加15～22.5kg。
2.6.科學管理，防治病蟲害。苗期淺鋤一次，深度為0.3cm左右，以防傷根，分蘗期第二次中耕鋤草，深度為0.5cm左右，并視苗情進行追肥，及時防治病蟲。
2.7適時收獲，確保產(chǎn)量。莜麥是無限花序，籽粒成熟很不一致，當穗部已有四分之三的小穗籽粒進入臘熟期時即可收割，以防風摔落粒而造成減產(chǎn)。
