當(dāng)前位置：安康市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院 > 學(xué)習(xí)交流 > 技術(shù)交流
公示公告
技術(shù)交流
富硒農(nóng)產(chǎn)品走俏市場
作者： [高海娜] 文章來源： [本站原創(chuàng)] 點(diǎn)擊數(shù)：[3437] 更新時(shí)間：[2012-09-06]
時(shí)下富硒食品在市場上價(jià)格高又俏銷。因此開發(fā)富硒農(nóng)產(chǎn)品不失為增收的一個(gè)亮點(diǎn)。硒是人體內(nèi)必須的微量元素之一，人體長期缺硒或低硒會(huì)引起40余種疾病，其中對人體威脅最大的是癌癥、糖尿病、心血管病等。富硒農(nóng)產(chǎn)品能夠幾倍甚至幾十倍提高農(nóng)作物的價(jià)值，而且在國內(nèi)外市場非常搶手，如富硒蘋果、大棗每公斤分別賣到了10元和60元，富硒紅薯、南瓜也是售價(jià)不菲還常無貨可供。紅薯是我國五大糧食作物之一，目前被稱為第一抗癌食品，其葉被譽(yù)為“長壽菜”。南瓜在我國瓜類年產(chǎn)量最大，有“糖尿病克星”之稱，已被世界公認(rèn)為特效保健食品，如果通過高科技提高其硒含量，二者將在抗癌和治糖尿病方面如虎添翼，成為更加營養(yǎng)保健的“藥瓜”、“藥薯”，在國內(nèi)外市場上將會(huì)更加吃香走俏。開發(fā)富硒紅薯、南瓜特點(diǎn)顯著，采用補(bǔ)施硒增甜素”后硒元素即可在紅薯、南瓜生長過程中被快速吸收轉(zhuǎn)化，集中積累并有效轉(zhuǎn)化為有機(jī)硒。通常紅薯硒含量可達(dá)0.05-0.1 mg/kg，紅薯葉硒含量相對增加30-50倍，同時(shí)畝可增產(chǎn)300-350公斤紅薯，而且淀粉和糖的含量也有所增加。南瓜富硒的能力最強(qiáng)，其硒含量可增加到300倍以上，南瓜籽的硒含量也可提高50-60倍，并且畝產(chǎn)量可提高5-8%，人們直接食用富含硒的紅薯、南瓜或加工品，可降低各種癌癥發(fā)病機(jī)率50%，對已病者有輔助治療作用。
