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我院一項茶葉發(fā)明專利獲得國家知識產(chǎn)權局授權

作者： [劉運華]　　文章來源： [茶葉研究所]　　點擊數(shù)：[3131]　　更新時間：[2022-03-03]

近日，我院茶葉研究所申請的發(fā)明專利《蘭花香型富硒綠茶的加工方法》獲得了國家知識產(chǎn)權局授權，專利號為ZL201810629871.8。此項發(fā)明提供了一種蘭花香型富硒綠茶的加工方法，該方法以紫陽群體種夏秋茶鮮葉作為原料，優(yōu)化采茶標準，將紫陽茶傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代制茶技術相結合，改進殺青、烘焙、提香等加工工藝，成功研制出了蘭花香型富硒綠茶，提高了夏秋茶的綜合利用率。

      在綠茶的各種香型中，蘭花香型最為少見，也最為名貴，屬于頂級香味，普通加工方法很難得到，紫陽綠茶一般以烘青居多，香型多為嫩香、清香或栗香，目前還未有蘭花香型的富硒紫陽綠茶。本發(fā)明公布的蘭花香型富硒綠茶的加工方法對普通紫陽茶加工工藝進行了改進，生產(chǎn)的成品茶葉為條形，色澤黃綠，均勻一致，湯色黃綠明亮，獨具濃郁的蘭花香氣，滋味鮮爽，味道回甘，飲后齒頰留芳，且含有有益的硒元素，能起到抗癌防癌、提高人體免疫力等作用。