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本院新聞
市農(nóng)科院赴平利開(kāi)展科技服務(wù)
作者： [孫瑩瑩] 文章來(lái)源： [農(nóng)產(chǎn)品加工研究所] 點(diǎn)擊數(shù)：[1923] 更新時(shí)間：[2024-07-21]
近日，市農(nóng)科院副院長(zhǎng)柯斧帶領(lǐng)農(nóng)產(chǎn)品加工、食用菌研究所科研人員赴平利縣盛豐源食品有限公司開(kāi)展科技服務(wù)，針對(duì)企業(yè)生產(chǎn)肉制品預(yù)制菜加工工藝及羊肚菌復(fù)種輪作等方面存在的問(wèn)題給予技術(shù)幫助。
柯斧一行先是參觀了生產(chǎn)車間及產(chǎn)品展廳，詳細(xì)了解了企業(yè)的業(yè)務(wù)發(fā)展規(guī)模、產(chǎn)品市場(chǎng)銷售等情況，并與公司生產(chǎn)技術(shù)人員就蒸碗預(yù)制菜在保存及加工中遇到的技術(shù)瓶頸展開(kāi)了深入交流。在羊肚菌—蔬菜種植基地，科研人員實(shí)地查看了大棚建設(shè)及輪作蔬菜的生長(zhǎng)情況，并就羊肚菌品種選擇、生產(chǎn)管理、土壤復(fù)壯及輪作作物篩選等關(guān)鍵性技術(shù)問(wèn)題進(jìn)行了技術(shù)指導(dǎo)，并提出了針對(duì)性的意見(jiàn)和建議。
下一步，市農(nóng)科院科研人員將聯(lián)合盛豐源食品有限公司技術(shù)人員成立專題技術(shù)小組，協(xié)助企業(yè)開(kāi)展蒸碗預(yù)制菜滅菌技術(shù)攻關(guān)及羊肚菌、蔬菜高產(chǎn)栽培技術(shù)研究，幫助解決企業(yè)技術(shù)壁壘，助力地方特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
