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本院新聞
習茶的力量：安康市2025年第一期中級茶藝師培訓班 學員感悟
作者： [劉衍寧?沈明軍] 文章來源： [茶葉研究所] 點擊數(shù)：[1815] 更新時間：[2025-04-27]
以茶為媒，共赴一場修行
江華 老師
親愛的老師們、茶友們：
為期一周的茶藝師培訓，在明天考試之后，就圓滿落幕！回首這段時光，作為一名兼具教師與學員雙重身份的參與者，我心中既有授業(yè)解惑的責任感，也有求知若渴的謙卑心。這場與茶相伴的旅程，讓我在角色轉換中體悟茶道的真諦，更收獲了滿滿的感動與成長。
感恩：以茶為橋，傳遞溫度。
作為教師：我由衷感謝大家的信任與熱情。每一次課堂的互動、每一道專注的目光、每一杯用心沖泡的茶湯，都讓我感受到傳承茶文化的使命感。姐姐們從生澀到從容的蛻變，讓我更深刻地理解“教學相長”的含義——你們的提問激發(fā)我深入思考，你們的進步讓我重新審視茶藝教育的意義。
作為學員：我感恩導師們毫無保留的傾囊相授。無論是茶席間對水溫毫厘的精準把控，還是茶史長河中一段典故的娓娓道來，都讓我領略到前輩對茶文化的赤誠之心。同時，也要感謝同窗伙伴的互助共進，茶席上的歡聲笑語、品茗時的靈感碰撞，讓學習成為一場溫暖的修行。
收獲：茶中有道，內外兼修，技藝精進。從六大茶類的了解，綠茶玻璃杯沖泡到紅茶蓋碗沖泡到茶席美學的意境營造，從茶器選配的細膩考量到茶湯品鑒的感官錘煉，系統(tǒng)的學習讓我突破了過往的認知邊界。尤其作為教師，通過觀察大家的實踐過程，我對以后教學重點的把握更加精準，也探索到了更生動的表達方式。
心靈的沉淀：茶藝不僅是動作的規(guī)范，更是心境的修煉。無論是看大家的反復訓練，還是自己練習時的屏息凝神，茶道中“和靜清寂”的哲學悄然浸潤心田。一杯茶的時光，教會我在快節(jié)奏的工作和生活中保持從容，以茶人的專注對待每一件事。
文化的傳承：培訓中深入研習茶史典籍、地域茶俗，讓我對茶作為“東方智慧載體”的身份有了更深的敬畏。作為傳播者，我更加明晰肩上的責任——不僅要分享品德與素養(yǎng)，更要讓茶文化中“敬天愛人”的精神在現(xiàn)代生活中煥發(fā)新生。
期盼：茶香致遠，步履不停。
希望以此次培訓為起點，繼續(xù)精進專業(yè)素養(yǎng)，在茶藝師教學與個人修習中尋求平衡。未來也計劃深入學習傳統(tǒng)茶道流派與現(xiàn)代茶藝創(chuàng)新，探索更符合當代人需求的文化傳播方式。也期待大家保持對茶的熱愛，將培訓所學融入生活，讓茶成為滋養(yǎng)心靈的日常。無論是居家獨飲時的片刻寧靜，還是以茶會友時的真誠分享，愿茶香始終伴隨你們的從容與優(yōu)雅。期盼與更多茶友攜手，以茶為紐帶搭建交流平臺，推動茶文化走向年輕化、國際化。愿我們既能守護傳統(tǒng)茶道的精髓，又能用創(chuàng)新表達讓茶文化“活”在當下。
與我而言，這場雙重身份的茶藝之旅，恰似一杯茶的起承轉合：初時是授業(yè)者的沸騰熱情，繼而沉淀為求學者的謙遜之心，最終化作回味綿長的感恩與期待。未來，我愿繼續(xù)以茶為師，在傳承與修行的路上，且行且歌。
最后，我也代表學員們誠摯感謝市總工會、市農業(yè)農村局、市農業(yè)科學研究院、職業(yè)技術學院的領導們，精心組織、協(xié)調、安排；感謝農業(yè)科學研究院和職業(yè)技術學院的老師們周到熱情的服務與幫助；感謝劉衍寧老師全程的陪伴和指導，溫暖沁潤心田！
聚是一團火，散是滿天星！
期盼下一次和大家美麗的遇見！
江華留字敬上2025年4月24日
黃琴 學員
為期一周的茶藝培訓今天已劃上了圓滿的句號。收獲頗豐，內心充滿了感恩和感謝，特別感恩市總工會、市農業(yè)農村局、市農業(yè)科學研究院、職業(yè)技術學院搭建的這個學習、交流、成長、進步的平臺，讓我們收獲了新知識、結識了新朋友、建立了新友情，讓我們對安康富硒茶文化、陜茶文化有了更深、更廣、更全面的了解，進一步增強了陜茶文化自信，為傳播安康富硒茶文化增添底氣、增強信心、激發(fā)動力。感謝組織方和承辦方的精心組織安排、細心周到服務，課程內容全面豐富，讓我們學有所獲、學有所用、學有所成、受益匪淺，收獲滿滿，感謝各位資深授課老師們毫不保留的精彩分享，感謝班主任老師們熱情的服務與幫助，感謝劉衍寧老師全程的陪伴和悉心指導，感謝攝影大咖為每個茶友留下了精彩的瞬間，感念各位優(yōu)秀的學友們求學路上的幫助、指點，這種友誼如涓涓細流沁潤心田。希望今后能為傳播安康富硒茶文化、振興安康富硒茶品牌盡一份綿薄之力。
熱忱歡迎各位領導、茶友們來最美鄉(xiāng)村平利暢游女媧故里，品女媧硒茶，賞美麗鄉(xiāng)村！常來平利指導茶產業(yè)發(fā)展！來平利了記得聯(lián)系我。
胡小姣 學員
忙完事，坐下泡杯同修沐煥春紫陽茶，回想5天的學習，茶修轉瞬而過，如手中這杯茶馨香醇厚讓人回味。從開始與老師、茶友、同修們相見的親切歡喜。如沐茶山春風的學習過程，老師用心、深入、熱情的傳授，提高了我對陜茶更廣、更高、更深的認知。感恩茶緣，感謝農科院提供這么好的學習機會，組織邀請強大老師團隊：肖斌教授，孟陽老師，倪正宇老師，劉運華老師，劉衍寧老師，江華老師，曾曉勤老師。感謝我們的職校培訓基地周到暖心的服務，謝謝我們優(yōu)秀的茶人同修。滿滿收獲，感動感恩。
以后的生活中，學習踐行茶文化精神，默默無私奉獻為人類造福。學以致用，分享傳播陜茶、家鄉(xiāng)安康富硒茶，讓更多人了解，喝到安康富硒茶。
安康富硒茶，常飲常安康，常品更美好，茶生活讓人們更幸福！
李娜 學員
值此茶香四溢之際，懷著真摯的感恩之心，向此次公益茶藝課程的主辦團隊農業(yè)科學研究院和安康職業(yè)技術學院致以崇高的敬意！這次活動舉辦的內容豐富，安排細致。每個學員都有很大收獲。
此次活動以弘揚中華茶文化，宣傳安康特有茶為己任，特邀知名茶藝專家傾情授課，并貼心提供全程免費食宿，為參與者搭建了一個沉浸式學習與交流的平臺，課程不僅傳授技藝，更注重茶道精神的傳遞。通過茶藝表演、品鑒互動及文化講座，外出研學，學員得以在裊裊茶香中感悟“精行儉德”的價值觀，體會茶文化中“和、靜、怡、真”的哲學內涵。這些實踐與此次公益課程的理念一脈相承，彰顯了茶文化在當代社會的生命力。
一盞清茶，凝聚公益溫度；一堂課程，賡續(xù)千年文脈。謹以此文致敬主辦團隊的無私奉獻，感謝你們以茶為媒，將文化傳承的種子播撒至更多人的心田。期待未來更多此類活動，讓茶香浸潤民生，以匠心共筑文化自信！
還要感謝所有老師專業(yè)認真的授課，感謝同學們的陪伴！
預祝我們安康農科院研制的果蜜紅暢銷全國！讓更多人愛上安康茶！
木棉 學員
周末很幸運地參加了2025年安康市第一期中級茶藝師培訓班的課程。《陜西茶業(yè)概述》、《中國茶文化發(fā)展史》、《茶葉感官審評》、《紅茶、綠茶沖泡》等內容豐富、精彩紛呈的學習，讓我們大開眼界，收獲頗豐，心情久久不能平靜。茶知識茶滋味滋養(yǎng)了我，茶文化茶歷史豐富了我，茶美學茶禮儀提升了我。
生在茶鄉(xiāng)，我們早已習慣這片青山綠水，習慣隨時端起手中的茶杯，習慣客來敬茶，客走送茶。享受且滿足！這樣愛茶就夠了嗎？
課堂上一位位老師飽含深情地講述深深打動著我，愛茶，我們可以更加自信，更加自豪！安康富硒茶，常飲常安康。這里綠水青山，土壤富含硒元素，一江清水送京津。這里制茶貢茶歷史悠久，有第一條茶馬古道，更有不斷耕耘精進的愛茶人。
感恩眾多茶培訓老師的引領，感謝他們對茶深沉、執(zhí)著的愛。感謝他們傳播優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的使命和肩負起陜茶振興責任。感謝安康市總工會 、安康市農業(yè)農村局一次又一次茶培訓、茶活動，讓越來越多的人愛上茶。
如果每一個愛茶人都是一片茶葉，越來越多的愛茶人一定會帶來滿山的青綠，滿世界的清香。愿更多的人愛上茶，愿每一片葉子都帶來幸福安康。
賀婷婷 學員
通過這次茶藝培訓，讓我在茶香氤氳中觸摸到千年文化的脈絡，當素手執(zhí)起白瓷茶具時，突然意識到自己捧著的不僅是器物，更是穿越時空的文明密碼，一片蜷縮的茶葉，看似脆弱，卻暗藏穿越生死輪回的密語，所有的破碎與重塑，不過是生命的不同形態(tài)。茶藝技法不僅僅是一種技能，更是一種讓生命在細微處綻放的智慧，那些茶湯中浮沉的葉片，恰似我們在人間修行時的模樣：歷經(jīng)揉捻烘焙，終在滾燙命運里舒展成最美的姿態(tài)。通過學習不僅讓我了解中國茶文化發(fā)展史，同時也對陜茶文化有了更深刻的理解，讓我對陜茶增加了自信，余生愿盡自己的綿薄之力，與各位優(yōu)秀的茶友一起將陜茶乃至安康富硒茶推向更高更遠的地方。再次感恩主辦方以茶為舟，向農業(yè)科學研究院和安康職業(yè)技術學院表達深深的感謝與感恩！
李林雪 學員
習茶，是一種自我成長的喜悅。通過這幾天的學習，老師們在臺上講陜茶時，老師們對陜茶文化的自信深深的感染到我，在老師們的悉心指導下，再和同學們一起同臺泡茶，同臺共品香茗，也對陜茶有了新的認知。喝懂陜茶定要時時充電，時時學習！
茶香滌心：一位攝影師鏡頭之外的覺醒筆記
——寫在茶藝培訓活動拍攝之后
攝影師 阿軍張先生
作為一名從業(yè)近二十年的攝影師，我從未想過自己會在拍攝一場茶藝培訓活動后陷入如此深沉的自我反思。當我敲下這些文字時，相機包仍殘留著茶室飄來的沉香氣息，快門聲仿佛還在與煮水聲交織回響。這場原本被視作"普通商單"的拍攝，竟成了照見我職業(yè)倦怠與生命覺醒的一面明鏡。
一、偶然的相遇：快門下的茶香
接到農科院劉老師邀約時，我正被接踵而至的商演活動跟拍訂單壓得喘不過氣。鏡頭里程式化的微笑、千篇一律的流程，早已將我對攝影的熱情消磨殆盡。帶著"反正只需拍攝開幕式"的敷衍心態(tài)，我踩著點踏入茶藝課堂，卻在按下第一張快門的瞬間被定住了腳步——晨光穿透窗欞斜斜灑落，身著素色茶服的學員們正屏息凝視著老師演示，水汽氤氳間，茶香寥寥彌漫其中。
這與我熟悉的商業(yè)拍攝現(xiàn)場截然不同：沒有刺眼的閃光燈，沒有刻意擺拍的笑臉，就連空氣中浮動的塵埃都在光束中跳動著禪意。當我下意識調整ISO捕捉茶湯泛起"蟹眼泡"的剎那，忽然驚覺自己竟像個初次摸相機的學徒，為某個轉瞬即逝的細節(jié)屏住了呼吸。
二、細節(jié)的力量：鏡頭內外的匠心
雖然因后續(xù)培訓課程未能全程記錄，但短短三小時的拍攝經(jīng)歷已足夠震撼。茶藝師擦拭茶具時手腕45度的弧線，學員練習"鳳凰三點頭"時指尖的微妙震顫，甚至茶席上竹制茶則天然的肌理紋路——這些曾被我在日常拍攝中草草帶過的細節(jié)，在茶藝師眼中卻是需要千百次錘煉的修行。當授課老師展示著沖泡過程的每一個小細節(jié)時，我忽然意識到：原來每個看似簡單的動作里，都沉淀著跨越千年的文化密碼。
最觸動我的，是課間瞥見學員筆記本上密密麻麻的批注。有人用紅筆圈出《茶經(jīng)》里的"其火用炭，次用勁薪"反復推敲，有人在空白處畫滿茶席布置的構圖草稿。這讓我想起剛入行時，自己也會在深夜研究布光角度，為捕捉某個眼神反復調整機位。而今我的相機存儲卡里，卻塞滿了未經(jīng)篩選的原片。
三、遲來的頓悟：在茶煙里重拾鏡頭
驅車離開時，車載電臺正播放著李宗盛的《山丘》。望著后視鏡里漸行漸遠的授課室，那些我曾不屑一顧的"慢功夫"，此刻卻像回甘的茶韻般縈繞心頭。在這個追求即時成片的數(shù)字時代，茶藝師們依然執(zhí)著于把控每攝氏度水溫、計算每秒鐘出湯，這種對"過程"的敬畏，不正是被快節(jié)奏商業(yè)拍攝異化的我所遺失的本真嗎？
后備箱里的相機包突然變得沉甸甸的?；蛟S我該停下趕場的腳步，像茶人"養(yǎng)壺"般重新養(yǎng)護蒙塵的鏡頭；或許該把格式化存儲卡里的照片，當作茶餅般封存在陶罐里等待轉化；更或許，該去拍一組真正的"茶人肖像"，用慢門記錄茶煙升騰的軌跡，就像他們用一生參悟"一碗見人情"的深意。
這場未完成的拍攝，終將成為我職業(yè)生涯的重要逗點。當茶湯在茶盞中完美呈現(xiàn)時，我似乎聽見某個生銹的齒輪重新開始轉動——這次，快門聲終將追上心跳的節(jié)拍。
