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科技賦能茶產(chǎn)業(yè) 對標(biāo)領(lǐng)先謀新篇——安康市農(nóng)科院茶研所赴衢州考察抹茶生產(chǎn)線
作者： [劉衍寧] 文章來源： [茶葉研究所] 點擊數(shù)：[542] 更新時間：[2025-12-04]
勤耕科技強根基，布局前沿拓新程。為持續(xù)推動安康茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，注入強勁科技動能，在未來市場競爭中搶占先機，2025年11月30日，安康市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院茶研所所長劉運華率領(lǐng)技術(shù)團隊，專程前往浙江省衢州市浙江上洋機械股份有限公司，深入考察學(xué)習(xí)國內(nèi)先進的碾茶、抹茶生產(chǎn)線設(shè)備裝置。在現(xiàn)代化生產(chǎn)車間內(nèi)，考察團隊細致觀摩了從鮮葉處理到成品粉碎的全套自動化生產(chǎn)流程。團隊成員不僅認(rèn)真記錄關(guān)鍵設(shè)備的啟停操作、潤滑要點及日常保養(yǎng)規(guī)范，更在企業(yè)工程師的現(xiàn)場指導(dǎo)下開展實操演練，精準(zhǔn)掌握了溫度、轉(zhuǎn)速、細度、時長等核心工藝參數(shù)的調(diào)控技巧，為后續(xù)技術(shù)轉(zhuǎn)化應(yīng)用積累了一手經(jīng)驗。
此次“取經(jīng)”之行，是安康富硒茶產(chǎn)業(yè)順應(yīng)全國茶業(yè)發(fā)展趨勢的關(guān)鍵布局。當(dāng)前，國內(nèi)茶消費正從傳統(tǒng)清飲“喝茶”向“吃茶”“用茶”等多元化場景升級，抹茶及其衍生品在烘焙、飲品、健康食品等領(lǐng)域需求持續(xù)旺盛。安康茶園生態(tài)稟賦優(yōu)越，且普遍富含珍稀硒元素，而碾茶、抹茶生產(chǎn)對潔凈度要求極高，這一產(chǎn)業(yè)方向恰好能將安康的資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為市場勝勢，是產(chǎn)業(yè)升級的絕佳路徑。通過提前布局、引進抹茶深加工前沿技術(shù)與機械裝備，安康富硒茶產(chǎn)業(yè)將突破傳統(tǒng)綠茶的產(chǎn)品形態(tài)與價值天花板。這不僅能豐富現(xiàn)有品類矩陣，契合年輕化、便捷化的市場消費需求，更可憑借“富硒+抹茶”的雙重健康標(biāo)簽搶占高附加值產(chǎn)品前端市場，為產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展筑牢科技支撐，助力其在新一輪市場競爭中站穩(wěn)腳跟、贏得主動。
